МАРШРУТ: Воронеж – Молочная ферма «ЭкоНива» – Сыродельный завод «Эко-нива» – музей-заповедник «Дивногорье» – Воронеж – Осетровое хозяйство – пивоваренный завод «Таркос» – Воронеж

ПРОГРАММА ТУРА

1 день (вторник)

• 08:30 – встреча на ж/д вокзале «Воронеж-1» под центральным табло с табличкой «Ваш гид» (поезд № 025 Москва – Воронеж).
• 09:00 – выезд на экскурсию «Как рождается сыр?» + «Тайны Дивногорских пещер».
• Мы посетим «Академию молочных наук» – молочную ферму немецкой корпорации «ЭкоНива», оборудованную по последнему слову техники. На этой ферме мы не только узнаем всё о современной системе производства молочных продуктов и уходу за животными, посетим единственный в России музей молока, но и попробуем продукцию одного из лучших и самых технологичных предприятий Воронежской области.
• Невероятные положительные эмоции от контактного общения с новорожденными телятами не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.
• Далее мы отправимся на сыродельный завод «ЭкоНива».
• Вы любитель сыров и хотели бы узнать больше о том, как они производятся? Тогда мы предлагаем вам настоящее «закулисье», чтобы открыть для себя искусство сыроделия. Мы посетим с Вами современный, высокотехнологичный завод по производству сыра агрохолдинга «ЭкоНива» и испытаем мультисенсорный опыт между историей, современной технологией, вкусами и ароматами.
• Вы узнаете об истории зарождения и развития сыроварения, а также о ключевых принципах производства нового поколения сыров России, которым следует «ЭкоНива».
• Экскурсовод расскажет о производстве премиального твёрдого сыра Dürr и о том, почему для его создания «ЭкоНива» первая в России решила использовать специальную заквасочную культуру — Brevibacterium linens. С обзорной галереи мы познакомимся с процессом производства.
• С обзорной галереи Вы увидите камеру хранения твёрдых сыров Dürr с особыми климатическими условиями, а также понаблюдаете за работой специального робота, который бережно ухаживает за продуктом: обрабатывает головы сыра солевым раствором.
• В ходе дегустации у Вас будет замечательная возможность попробовать полутвердые сыры «Колыбельский» и «Щучанский», а также твёрдый сыр Dürr. Все желающие смогут угоститься фондю и узнать о правильном формировании сырной тарелки для торжественных случаев.
• Также Вы сможете принять участие в мастер-классе по изготовлению сырных конфет, которые можно будет съесть на месте или забрать с собой для угощения родных и друзей.
• Далее наш путь лежит в природно-храмовый музей-заповедник Дивногорье. Здесь мы посетим пещерный храм Сицилийской Иконы Божией Матери, остатки Маяцкой средневековой крепости и некрополь (IX – X вв), а также природное чудо – Меловые Дивы. С возвышенности нам откроется захватывающая дух панорама на излучину реки Дон.

Альтернативная программа:

• Мы посетим Малые Дивы, которые расположены на территории Дивногорского мужского Свято-Успенского монастыря, а своё название получили от меловых останцев – див. В комплекс Малых Див входит пещерная церковь и обводная галерея с двумя часовнями. Комплекс упоминается в документах с 1653 г., хотя есть предположения и о более раннем его возникновении: принцип строения пещерного храма и граффити на стенах напоминают изображения в римских катакомбах первых веков христианства.
• Поздний ОБЕД.
• После 19:00 – возвращение в Воронеж.

• Уровень сложности экскурсий: выше среднего.

2 день (среда)

• Завтрак.
• 11:00 – выезд на экскурсию «Символы столицы Черноземья» + центральный рынок.
• Вы посетите знаковые места Воронежа, узнаете об основных исторических событиях и легендах города. Богатейшее творческое наследие, великое военное прошлое, духовные святыни и современное развитие гармонично сплетаясь воедино, создают неповторимый и запоминающийся облик столицы Черноземья.
• Город Воронеж зародился как крепость, которая стояла на южных рубежах русского государства для защиты от набегов кочевников. Земли эти издавна были названы летописцами «Диким полем». Именно здесь, на отдаленной южной границе, вдали от морей, русский царь Пётр I, начал создавать регулярный военный флот, местом рождения которого считается именно Воронеж.
• Вы посетите первый русский линейный корабль, узнав о мощи которого, европейские государства были ввергнуты в благоговейный ужас, ведь у России появился «Гото Предестинация».
  
• *ВНИМАНИЕ: по погодным условиям или техническим причинам посещение корабля «Гото-Предестинация» может быть заменено на другой музей города.
• После такой интересной и насыщенной программы обязательно нужно увести с собой вкусные сувениры!
• Предлагаем Вам посетить Центральный рынок – гастрономическую достопримечательность и гордость Воронежа, лучший розничный рынок России 2018.
• Собственные мини-производства расположены на втором этаже. Все продукты, используемые в производстве, только местные и натуральные, без консервантов и химикатов. Здесь всё, что мы любим с детства! Хлеб, мороженое, сладости, соусы – всё изготовлено по традиционным рецептам и выверенной технологии. Вы можете не только приобрести, но и понаблюдать за производственным процессом!
• Продукты 100% натуральны и состоят только из экологичных ингредиентов. «Наше производство» налажено таким образом, чтобы сохранять максимальную пользу каждого продукта при переработке.
• Свободное время.
• Рекомендуем отведать вкусные воронежские блюда в уютных кафе на территории Центрального рынка.
• Уровень сложности экскурсий - лёгкий.

3 день (четверг)

• Завтрак. Освобождение номеров в гостинице.
• 09:00. Выезд на экскурсию «Невероятное гастрономическое путешествие!».
• Мы посетим осетровое хозяйство! Во время экскурсии Вы посетите динамично развивающееся осетровое хозяйство, специализирующееся на разведении осетровых пород рыб и форели в установке замкнутого водоснабжения (УЗВ). Данный метод считается наиболее экологичным, так как рыба, выращивается на сбалансированных, научно подобранных кормах, в чистой воде, богатой кислородом, исключающей присутствие болезнетворных организмов.
• Во время экскурсии мы:
• – познакомимся с процессом разведения рыбы в установках УЗВ,
• – увидим уникальных осетров-альбиносов, покормим ручных особей данных пород,
• – продегустируем белую и чёрную икру,
• – отведаем вкусные блюда из свежей рыбы.
• Обед.
• Общение с ручными осетрами подарит незабываемые эмоции не только детям, но и взрослым!
• Далее мы отправимся на пивоваренный завод «Таркос». Только представьте…Вы прогуливаетесь по готическому замку в качестве званного гостя, а сопровождает вас человек редчайшей в России профессии – пивной сомелье и рассказывает вам о том, как из зёрен и хмеля рождается вкуснейшее пиво, похожее на которое Вы раньше не пробовали, делится тайнами различных сортов, даёт Вам возможность взглянуть, что происходит внутри огромных медных чанов. Во время прогулки Вы можете насладиться хмельным напитком из огромного 20 000 литрового танка. Когда Вы узнаете обо всех тайнах замка «Таркос», Вас ждёт дегустация дюжины сортов пива, которые завоевали признание на многих международных фестивалях. Вы сможете выбрать, что Вам по вкусу: нефильтрованные «Два бобра», пшеничный «Белый кролик» или эль «Белка-летяга». Приятным бонусом посещения пивоваренного производства станет подарочный набор для каждого участника экскурсии.
• В 18:00 – прибытие на ж/д вокзал «Воронеж-1» к поезду № 025 (отправление в 20:30).
• Свободное время.
• Уровень сложности экскурсий: легкий.

В стоимость тура включены:

• трансфер ж/д вокзал «Воронеж-1» – отель – ж/д вокзал «Воронеж-1» (для поездов № 025 / № 025);
• транспортное обслуживание по программе;
• проживание в выбранной гостинице – 2 ночи;
• питание: 2 завтрака, 2 обеда;
• квалифицированный гид / сопровождающий по маршруту;
• экскурсионное обслуживание;
• входные билеты на экскурсионные объекты – 8 экскурсионных объектов;
• звуковое оборудование для «комфортной» экскурсии – Радиогид.

Вторник:

• Молочная ферма «ЭкоНива»
• Сыродельный завод «ЭкоНива»
• Музей-заповедник «Дивногорье»

Среда:

• Корабль-музей «Гото-Предестинация»
• Обзорная экскурсия по Воронежу
• Воронежский Центральный рынок

Четверг:

• Осетровое хозяйство с дегустацией и обедом
• Пивоваренный завод «Таркос» с дегустацией и подарком.

В стоимость тура не входит:

• ж/д билеты Москва – Воронеж – Москва.

Продолжительность тура 3 дня / 2 ночи. Срок проживания в гостинице по данному туру – 2 суток. Расчётный час в гостинице: заезд с 14:00, выезд – до 12.00.

Туроператор оставляет за собой право менять порядок проведения экскурсий, а при невозможности проведения какой-либо экскурсии – заменять её на равнозначную, не уменьшая общего объёма программы.

При опоздании или неявке туристов к месту сбора группы в указанное время, туроператор не несёт ответственность за выполнение экскурсионной программы в полном объёме и стоимость данного экскурсионного дня не возмещается.

Рекомендуемые поезда Москва – Воронеж – Москва:

• ВТОРНИК – поезд № 025 (время отправления из МСК в 21:04 (ПН), прибытие в ВРН 08:30, в пути 11 ч 26 мин.);
• ЧЕТВЕРГ – поезд № 025 (время отправления из ВРН 20:30, прибытие в МСК в 08:08 (ПТ), в пути 11 ч 38 мин.).

Уровни сложности экскурсий:

• Лёгкий – Общедоступный.
• Средний – Общедоступный, возможны холмистые участки по маршруту, лестницы.
• Выше среднего – Общедоступный, предполагает более крутые подъемы и большую длительность пешеходных прогулок, чем средний уровень.

Рекомендации

ВНИМАНИЕ!

Просим сообщать данные по прибытию туристов после приобретения билетов:

• № поезда, время прибытия, мобильный телефон туристов для экстренной связи с гидом.
• Информацию просьба отправлять по адресу exskurs@alean.ru