Ваш клиент с АЛЕАН – наш VIP гость.
Тема морепродуктов весьма актуальна на данный момент. Те, кто придерживаются здорового питания, предпочитают есть рыбу и отказываться от мяса, которое «утяжеляет» организм. Покупая деликатес в месте, где его добывают, иногда мы рискуем столкнуться с некачественным продуктом. Стоимость одной раковины в средней полосе нашей страны весьма высока, а при семейном походе ваш кошелек опустеет еще сильней.
Национальный туроператор АЛЕАН знает, где можно съесть не только свежевыловленную устрицу, но и отдохнуть на берегу моря. Сейчас мы вас удивим! В царской России на Черном море было многомиллионное устричное производство: моллюски шли даже на экспорт. Но в советское время устрицы стали редкостью. Еще лет пять назад выражение «черноморская устрица» казалось шуткой даже тем, кто никогда не пробовал живого моллюска, — что уж говорить о гурманах. А теперь это не смешно: фермеры из Крыма и Краснодарского края разрушают стереотипы об устрицах (кстати, моллюсков можно есть даже во время поста). Мидии и устрицы хранятся на фермах в морской воде, поэтому вы получаете их живыми, буквально «нулевой» свежести. Где же эти фермы?
В поселке Головинка Лазаревского района Сочи находится ферма по выращиванию мидий и устриц под названием «Куршавель». Эта ферма была основана в 2007 году и разводит мидий и устриц круглогодично. Предприятие расположилось на территории почти в 300 соток, с которых ежегодно собирают около 100 тонн морепродуктов. Морская ферма по разведению мидий и устриц есть и в поселке Большой Утриш. Плантации, где растут мидии, находятся в четырех километрах от берега. Там вода чище и течение сильнее, поэтому в раковины не набивается песок, который портит вкус моллюсков. На сегодняшний день численность мидии на ферме самостоятельно восполняется в естественных условиях экологически чистой акватории Утриша.
Помимо официальных мест разведения морских деликатесов, вы можете во время прогулки по набережной Сочи, Анапы, Новороссийска, Балаклавы или Севастополя увидеть, как молодые люди ныряют в воду за устрицами и продают их. Не стесняйтесь и не бойтесь! Пробуйте!